Fosfor- P

31. prosince 2008 v 16:46 | Eva |  Stopové prvky
Fosfor

Načo nám je fosfor?
Fosfor je obsiahnutý v každej našej bunke. Patrí k základným kameňom, z ktorých sú zostavené nukleové kyseliny, ktoré sú nositeľkami genetickej informácie. Fosfor sa takisto zúčastňuje látkovej premeny cukrov, tukov a bielkovín a zohráva významnú úlohu pri prenose energie. Spolu s vápnikom tvorí fosfáty, ktoré sú hlavnou súčasťou kostí a zubov. Presuny fosfátov vo vnútri nášho tela sú spojené s pohybom vápnika. Hladina fosforu i vápnika je regulovaná vitamínom D. vylučovanie prebieha prostredníctvom moču.


Kde ho nájdeme?
Fosfor pre potreby výživy nájdeme asi v každej potravine. Najbohatšie na fosfor sú však orechy, strukoviny, obilniny, ovsené vločky, hnedá ryža, mlieko a mliečne výrobky , mäso.



Aké sú prejavy nedostatku a nadbytku?
Nedostatok, ktorý je zriedkavý, spôsobuje úzkostné stavy, bolesti kostí, únavu, nepravidelný dych, podráždenosť, otupenosť, precitlivenosť kože, triašky, slabosť, ochabnutosť svalov a zmeny telesnej hmotnosti. Okrem toho sú slabé kosti, kazové zuby, zvýšená náchylnosť na infekcie, krvácanie ďasien, reumatizmus a strata chuti do jedla. Chronický nedostatok môže spôsobiť deformácie kostí (krivicu).
K predávkovaniu dochádza, keď nefungujú obličky a prištítne telieska. Zvýšený príjem fosforu vyvoláva znížený príjem vápnika. Pri dennom príjme viac ako 1500 mg fosforu sa vyskytujú poruchy metabolizmu vápnika.

Kedy a koľko?
Denná dávka sa pohybuje okolo 800 mg, u tehotných a dojčiacich matiek 1200 mg.

Pozor!!!
Nadmerným príjmom fosfátov môžeme znížiť vstrebávanie železa z potravy.


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama