Vitamín D

25. ledna 2009 v 21:55 | Veronika |  Vitamíny
Tiež erkarciol- skupina vitamínov, ktoré vznikajú rozštiepením niektorých sterolov. Najdôležitejší vitamín je D2, ergokarciferol, ktorý vzniká ožiarením ergosterolu ultrafialovým žiarením; tvorí bezfarebné ihličky, je nerozpustný vo vode, rozpustný v nepolárnych rozpúšťadlách; významný je vitamín D3, kalciol. Kalciferoly ovplyvňujú metabolizmus fosforu a vápnika a ich ukladanie v kostiach. Avitaminóza sa prejavuje ako krivica( rachitis) alebo osteomalácia. Potrebná denná dávka pre človeka je asi 0,05- 0,01mg. Na rozdiel od väčšiny ostatných vitamínov je prebytok vitamínu D toxický. Vitamín D2 obsahuje rybí tuk; oba vitamíny sa však najčastejšie získavajú ožarovaním svojich provitamínov. Zdroje: mlieko, vaječné žĺtko, krevety, losos, olej z rybej pečene, sleď.

Osteomalácia- zníženie obsahu minerálnych látok (hlavne kalcia v kostiach, ktoré vedie k ich chorobným zmenám; mäknutie kostí).






















Všeobecný encyklopedický slovník, Ottovo nakladatelství, s.r.o., Křišťanova 675/3 Praha
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama